Aceti di malto biologici

L'aceto di malto biologico è ottenuto per fermentazione alcolica del malto d'orzo biologico (come per la birra) e successiva bio-ossidazione operata da acetobatteri. Il risultato è un aceto corposo, delicato e molto aromatico che può essere utilizzato oltre che per condire insalate anche per cucinare carne e pesce o come vuole la tradizione inglese può essere spruzzato sulle patatine fritte.