26046 San Daniele Po, CR (Italia)
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Nuestros extractos de malta son ingredientes 100% naturales. Se elaboran con un proceso de extracción acuosa de la malta de cebada seguida de filtración y evaporación al vacío de la solución para obtener un jarabe con un 80% de materia seca. Los extractos de malta contienen carbohidratos y aminoácidos fácilmente asimilables derivados de la hidrólisis por enzimas naturalmente contenidas en la malta de cebada durante el proceso de extracción. También son fuente de vitaminas, minerales y enzimas (en el caso de la malta diastasa).
La gama incluye:
La gama también está disponible orgánica.
La producción se lleva a cabo en fábricas certificadas por BRC e IFS. Todas nuestras maltas cuentan con certificación Kosher (ver tabla adjunta).
NOVEDAD: TAMBIÉN DISPONIBLE EXTRACTOS DE MALTA EN POLVO elaborados con las más modernas tecnologías respetando la calidad del producto.
Los extractos de malta se caracterizan por las siguientes propiedades funcionales: